Вошел: и пробка в потолок,
Вина кометы брызнул ток;
За ним roast-beef окровавленный,
И трюфли, роскошь юных лет,
Французской кухни лучший цвет,
И Страсбурга пирог нетленный
Меж сыром лимбургским живым
И ананасом золотым…
А.С. Пушкин.
Евгений Онегин
На сытый желудок и достопримечательности города воспринимаются ярче. Поэтому так важно хорошо подкрепиться!
Санкт-Петербург до революции 1917 года славился своими ресторанами, трактирами, в советское время – кондитерскими, пышечными, кафе. В императорском городе XIX - начала XX веков были сосредоточены все кулинарные направления: от невероятно популярной французской кухни до исконно русской. И сегодня кулинарно-ресторанный ландшафт города разнообразен. В Санкт-Петербурге открыто множество заведений общественного питания на любой вкус и кошелек. Есть интересные предложения от различных заведений, предлагающих недорогие или наоборот – интересные и гурманские завтраки, обеды, ужины.
Мы предлагаем Вашему вниманию небольшой путеводитель по кафе и ресторанам Петербурга. Отметим, где лучше всего готовят мясо, рыбу, овощи, десерты, напитки. Вы легко сможете найти в этом путеводителе «свое» заведение.
Буквально в нескольких шагах от Невского проспекта, на Караванной улице, 7 расположена классическая итальянская траттория. Траттория для Петербурга – это вообще-то нечастое явление, тем более ценен уют и ощущение причастности к чему-то домашнему и европейскому одновременно в Caffe Centrale. Простой интерьер, который покорит любителей непритязательных, но аккуратных решений. В блюдах внимание уделяется содержанию, в меньшей степени – форме подачи. Короли меню – паста, пицца, ризотто. Из напитков – пиво и лимонад с экстрактом горького апельсина. Микс-салат, тонкое тесто, томатный суп, оливковое масло – вполне можно почувствовать себя в Италии, оставаясь в самом центре Санкт-Петербурга. Любители итальянской кулинарии помнят, что среди самых знаменитых итальянских десертов – мороженое, причем разнообразие вкусов – колоссальное. Теперь вспомнить итальянское лето можно в Caffe Centrale.
Сразу за Казанским Собором, на Невском проспекте, 25 расположилось кафе с земляничными кустами на столах и с растениями на подоконниках. Популярный в последние годы экологическо-растительный тренд в интерьере нашел отражение в «Тепличных условиях» в полной мере. В свою очередь меню радует оригинальными блюдами из овощей: имбирной тыквой, крем-супом из спаржи и фаршированной свеклой. Напитки в «Тепличных условиях» тоже способствуют здоровому образу жизни: свежевыжатые соки на любой вкус порадуют их ценителей.
На Каменноостровском проспекте, 8 расположилась классическая французская кондитерская, в которой есть и мармелад, и эклеры, багеты и круассаны. Пожалуй, лучшего места для легкого завтрака или перекуса «чем-нибудь вкусным» сложно представить. Традиционными сладостями здесь не ограничились: салаты, супы, мясо, рыбные блюда в меню занимают не менее почетные позиции, чем плетенки и профитроли.
На Конюшенной площади, 3 расположен ресторан мясной кухни с демократичными бургерами, правда, совершенно отличающимися от того, что обычно предлагают в фаст-фуде. Стейки, филе ягненка, щупальца осьминога – серьезное, но вкусное предложение. Ресторан располагается вблизи маршрутов групп иностранных туристов, поэтому цены и уровень обслуживания в нем одинаково высоки. Из типичных блюд русской кухни в меню лишь бефстроганов, правда, есть еще коктейль «Березовый» - прекрасный способ освежиться в жаркий день. Интерьер ресторана достаточно брутальный, но без перегибов: кирпичные стены, мясная лавка, деревянные столы.
На Большой Конюшенной улице, 27 расположилось кафе с настоящим петербургским названием (ведь город известен своими театрами и соответствующей атмосферой) и, что немаловажно, рядом с Театром Эстрады. Так что изучить его меню можно прямо перед спектаклем. Интерьер «Театра» вмещает в себя лепной декор на стенах и потолке, большой камин, а также вполне комфортную и простую мебель, например, пластиковые стулья. На подоконниках растут мандариновые деревья – южный островок в северном климате. Часть меню – русская кухня, остальное – интернациональное предложение. Медальоны из говядины, рыбные тефтели, грибной суп-капучино – высокую кухню теперь несложно найти рядом с театральным искусством.
На Измайловском проспекте, 1 есть ресторан так называемого «большого стиля», то есть, трехэтажный гигант, с гардеробом, итальянской музыкой, классической живописью в интерьере. Зеркала и свечи переносят гостей если не в золотую эпоху больших ресторанов, то точно в атмосферу 19 века, балов и шампанского рекой. В то же время порции блюд – большие, что для современных больших ресторанов не очень типично. Меню – итальянское: пицца, тальята, ромштекс с руколой. Просто, выразительно и вкусно.
Ресторан домашней кухни на Кронверкском проспекте, 65 создан для того, чтобы в него ходили семьями и чувствовали себя если не как дома, то точно как в уютных гостях. Книги на полках, абажуры, блюда дня начертаны разноцветными мелками на грифельных досках. Здесь не курят и рады детям: для последних есть специальные стульчики. Меню же радует блюдами, которые редко едят каждый день на семейных ужинах. Например, в ресторане подают оленину, великолепное сотэ из гребешков с помидорами черри и базиликовым маслом, простой, но сытный салат с лососем, а также лимонно-карамельный пирог.
Набережная реки Фонтанки богата тематическими заведениями – кафе, ресторанами и клубами. Дом 25 – не исключение, поскольку именно в нем возрождают традиции русской кухни, а именно – готовят пельмени. Ресторан «Пельмения» с лаконичным интерьером и меню призывает не отвлекаться от главного блюда и его ближайших «родственников» – пельменей, мантов, равиолей, гедзы, вареников. Кроме главного блюда в меню есть морс, пиво и фреши, а также десерты вроде чизкейков и кремовых пирогов. Впрочем, в качестве прекрасного десерта вполне могут подойти и тематические вареники с вишней.
Интерьер кафе-бара на Набережной канала Грибоедова, 29 сочетает в себе тренд «зелень везде» (она тут и на подоконниках, и в садовых лейках) и умеренное увлечение фотосимволикой. Меню – универсальное, блюда придутся по вкусу и тем, кто уважает пасту, и тем, кто жить не может без вока. Пицца, фокачча и панакота здесь стоят того, чтобы их попробовать.
На тихой Колокольной улице (недалеко от Собора Владимирской иконы Божьей Матери), в доме 18 располагается гриль-бар с теленком (у которого вместо туловища – чемодан) на вывеске. Прямая отсылка к «Золотому теленку», Остапу Бендеру, подпольным миллионерам и прочим вещам из советского сатирического романа и одноименных экранизаций. Впрочем, о связи с романом Ильфа и Петрова в ресторане говорит только вывеска – интерьер нейтрален. Основные блюда приготовлены на гриле: креветки, гребешки, сибас, утиная грудка с ананасом. В обеденном меню есть приметы итальянской кухни – ризотто и паста, а также вездесущий салат «Цезарь», который, правда, соперничает с салатом из печеной свеклы с руколой и семечками тыквы.
Ресторан грузинской кухни располагается на улице Одоевского, дом 33 – это рядом со станцией метро «Приморская». Грузинские блюда – кутабы, шашлыки, чебуреки, лобио, - представлены в хорошем ассортименте и в достойных вариациях. Атмосфера кавказская, причем даже отсутствие «Боржоми» и Киндзмараули не сказывается очень сильно. Интерьер – спокойный и ненавязчивый, в то же время корзины с фруктами, этнические ковры и яркая чурчхела создают необходимый горно-восточный колорит.
Ресторан-театр (ресторан-шоу) – возрождающийся жанр в Петербурге. В жизни ресторана большую роль играет не только кухня, но еще и концертная программа – джазовая, эстрадная, юмористическая… Впрочем, меню в «Чаплин-холле» уделено много внимания. Очень радуют щедрые порции, хорошая подача, предупредительные официанты. Рибай-стейки, борщ и гаспачо красноречиво свидетельствуют об интернациональности кухни. Суп-гуляш из морепродуктов и спинки дорадо в устричном соусе достойны того, чтобы считаться настоящими произведениями кулинарного искусства.
Японский ресторан премиум-класса радует посетителей классическими роллами и суши, Кобе сябу-сябу, а также супом с пельменями гедза. Классическое японское меню разбавлено американскими и европейскими вариациями, так что без ролла «Филадельфия» не обошлось. Впрочем, в Ginger обещают не использовать замороженную рыбу, так что заведение с японцем-шеф-поваром вполне может стать флагманом аутентичной японской кухни в Петербурге. Ginger расположен на Казанской улице, в доме 3, что гарантирует отличный вид из окна и близость к самому центру Невского проспекта.
Располагается в непосредственной близости от Елисеевского магазина на Невском проспекте, 56, точнее, попасть в него можно только через торговый зал магазина, через «дверь в стене» - причем, зеркальную. Ресторан небольшой, но уютный: 5 столиков для полноценного обеда, остальные подойдут для того, чтобы выпить чашечку эспрессо, без множества сопутствующих тарелок. Интерьер отличается имперской роскошью: ампир, созданный мрамором и позолоченной посудой, понравится тем, кто ценит размах и не любит минимализм. В меню – дорогие вина (Petrus 1989 за 555 000 рублей) и интересные блюда, например, крем-суп из щавеля, маринованная в белом бальзамике спаржа, челячий кадык с ризотто из семечек.
Ресторан на Невском проспекте 22/24 в интерьере сочетает кирпичные стены, полумрак и символику Российского государства, а именно: короны и двуглавные орлы занимают не последнее место в создании образа заведения. Мебель достаточно аскетична, правда, место для нескольких золоченых кресел и диванов в большом ресторанном зале нашлось. Меню: русское, европейское, японское, то есть, рассчитано на широкий круг гостей с разными вкусами и предпочтениями. Особого внимания в русском меню достоит ягодный кисель, любителей мяса порадует большая линейка шашлыков. Из напитков хорошо освежает местный клюквенный морс, а после бурного вечера помогут прийти в себя похмельные щи. В общем, место претендует на то, чтобы быть по-настоящему универсальным!
Ресторан с игривым и жарким названием располагается на Садовой улице, 39/41, так что насладиться его кухней можно сразу же после прогулки по центру города – Невскому проспекту, Сенной площади и Садовой улице. Кухня ресторана – мегрельская, а это значит, что в меню – лучшие образцы харчо по-мегрельски, салат из помидоров с сочным щавелем, сациви и пхали из стручковой фасоли. Хачапури по-мегрельски и шашлык из ягненка завершают гармоничную картину настоящего грузинского мясного меню.
На Конюшенной площади, 2, в ресторанно-туристическом «чаду» расположился ресторан, который предлагает свежие фермерские продукты – причем повара и готовят сами из них, и здесь же можно купить кое-что из фермерского домой, например, молоко или домашние заготовки, тыквы или простоквашу. Интерьер ресторана Bazar аскетичен и пространство обширно – вовсе не привычный «базар», который мы себе представляем, когда слышим это слово. Оригинальные светильники и своды служат отличным дополнением меню, в котором есть и русские, и узбекские, и грузинские блюда. Шашлыки и морковные котлеты, бефстроганов и кроличья колбаса, кабачки в сметане и салат по-грузински мирно соседствуют друг с другом, создавая неповторимое сочетание в рамках одного ресторана.
В ресторан можно попасть через Елисеевский магазин, что находится на Невском проспекте, 56. Вход в подвальное помещение располагается рядом с механическим роялем в зале Елисеевского. В ресторане работают два зала: красный – для курящих, зеленый – для некурящих. В «Складе № 5» всегда вечер или ночь: дневной свет в залы не проникает, а свет исходит от жестяных светильников. Кухня открытая, располагается в «зеленом зале». Оригинальное меню выжжено на разделочной доске, что навевает ассоциации с типичным "русским набором", но кухня интернациональная: паста, пицца, блины, пельмени, сэндвичи, азиатские блюда.
Торжественный ресторан для деловых ужинов – белые скатерти, шестисвечная люстра, диваны и огромные салфетки. Проспект Бакунина, дом 5 – место рождения ресторана, «чопорный» тип которого не очень популярен в последние годы. Но рядом с рестораном расположено одноименное бистро, в котором обстановка более демократичная и подходящая для неформальных встреч. Фирменные знаки ресторана – образ утки и блюда из нее (от террина с утиной печенью до конфи из утиной ножки). Кухня – французская, эльзасская, в ресторане она представлена, в том числе, знаменитыми тарт фламбе – пирогами из тонкого теста с самыми разными начинками: паприка, сыр, томаты, грибы… В меню есть и типичные русско-ресторанные блюда, без которых, кажется, сегодня не обходится практически никто: сельдь с картофелем и луком, «Цезарь», домашние котлеты с пюре. Впрочем, есть и интересные сочетания: например, ризотто из перловки – достойное соединение Европы и России на кулинарном уровне в одном отдельно взятом блюде.
Ресторан грузинской кухни располагается на Петровской набережной, в доме номер 4 – знаменитом «Дворянском гнезде», где некогда жил Григорий Романов, неподалеку от ресторана – Нева и домик Петра.
Интерьер «Магнолии» - классический: комфортная мебель, сдержанность, минимализм и отсутствие национальных черт. Зато меню ресторана – аутентичное (за исключением некоторых позиций вроде мраморной говядины и борща, которые придутся по вкусу любителям русских блюд). Пхали, аджапсандал, чкмерули, чакапули, хачапури по-аджарски, харчо по-мегрельски и многие другие «звездные» национальные грузинские блюда представлены на суд гурманов.
Недалеко от площади Восстания и Московского вокзала, на Суворовском проспекте, дом 15 располагается ресторан-энотека «Анима» - небольшой и уютный, всего на 7 столов. Жанр ресторана для Санкт-Петербурга – новый и нетипичный. В интерьере преобладают винные бутылки, создавая неповторимую атмосферу винного погреба. Обширная винная карта, в которой элитные вина сочетаются с повседневными, меню, с преобладающими в нем блюдами средиземноморской кухни (ризотто, креветки, песто, томатный суп, паста), - все создает атмосферу расслабленного отдыха где-нибудь в тихом городке на юге Европы.
На Лиговском проспекте, дом 30 возрождают традиции петербургской пельменной культуры, правда, в ином качестве: 12 пельменей с любыми вкусами – от гусятины до грибов и лосося, от кролика до щуки, - каждая порция достойна внимания гурмана. Компоты подаются в граненых стаканах, а коронные блюда русской и советской кухни, например, щи из кислой капусты и «Сельдь под шубой», вареники с вишней порадуют тех, кто активно ностальгирует по атмосфере 20-30-летней давности.
Ресторан, название которого ориентировано на спортивно-морскую тематику, располагается на Вязовой улице, 4, у причала. Интерьер – просто и жизнерадостен, но с интересными деталями: яркие полоски, древесный уголь в раковинах, мягкие подушки на диванах. Блюда составляются, как конструкторы, самим посетителями, которые выбирают пасту и добавки к ней. Этот тренд существует в Санкт-Петербурге уже несколько лет, но «кулинарный конструктор» по-прежнему пользуется успехом. Меню – итальянское, правда, без пиццы и чиабатты. Тальятелли с черникой и суп с фасолью порадуют в прохладный день, а домашний лимонад, который в Regatta делают мастерски, освежит жарким летом.
Настоящее петербургское заведение – есть и кондитерская, и библиотека, и балкон, и даже гостиная. Сводчатый потолок и винтовые лестницы придают интерьеру особенно аристократичный вид. Кухня – мечта то ли путешественника, то ли космополита: в меню есть и индийское карри, и чизбургеры, и даже тайский суп. Марроканский томатный суп перенесет в экзотическое Марокко, а салат с пармской ветчиной навеет воспоминания о путешествии по Европе. Хороший сервис и душевные официанты – несомненное достоинство «22.13» (кстати, название заведения не несет особой смысловой нагрузки для посетителей, это – счастливые числа владелиц).
Николай Васильевич Гоголь – признанный классик литературы, которому удавалось создавать такие картины кулинарных пиршеств, которые более не удавались никому. Гоголевский колорит ни с чем не сравним. Так что ресторан «Гоголь» на Малой Морской улице, дом 8 – это место, где стоит поесть в духе русской литературы и по гоголевским заветам, то есть, неторопливо и с чувством, толком, расстановкой. «Гоголь» предлагает русскую кухню: холодец из телятины, салат из телячьего языка с маринованными огурцами, уха, пельмени. Интерьер вполне отвечает духу 19 века: ширмы, серванты и гобелены переносят нас в атмосферу журналов «Современник», споров и судьбоносных встреч, определивших судьбу русской общественной и литературной мысли.
Ресторна на Лиговском проспекте, дом 30, литера А подходит как для семейных обедов, так и для деловых ужинов. Ресторан открыт крупнейшим ресторанным холдингом Санкт-Петербурга – Ginza Project. Интерьер – в легком восточном стиле, без излишеств и слишком большой аутентичности: расписные тарелки и бочки выступают как вариации на тему восточного колорита. Кухня: узбекская и кавказская, в меню есть и пхали из шпината, и шашлык, и долма с мамалыгой. Айран, харчо и рулетики из баклажанов с орехами дополняют живописный набор блюд.
Рядом с петербургским зоопарком, на Кронверкском проспекте, 59 расположилось кафе «Место», которое порадует всех, соскучившихся по Туманному Альбиону: английская кухня здесь есть, представлена как традиционным рыбой и чипсами с гороховым пюре, так и пастушечьим пирогом. В кафе не любят сложносочиненных блюд: здесь предлагают простую, но вкусную кухню: нежнейшие песто, лосось в горчичной заправке, печень теленка и стейк из свинины создают атмосферу хорошего заведения ничуть не меньше, чем его интерьер, в котором на главных ролях – черный и золотой цвета, мраморная столешница, сервант и дух модерна.
На первом этаже «Трюфеля» расположилась кондитерская с классическими пирожными, на втором – ресторанные залы. Название ресторана говорит само за себя: коронные блюда в меню приготовлены с добавлением ароматного деликатесного гриба. «Семейный ресторан», как указано на вывеске, предлагает блюда итальянской кухни – салаты, пасту, пиццу, стейки из лосося, равиоли. Интерьер ресторана выполнен со вкусом и без излишеств, но с вниманием и любовью к деталям: лепнина на потолке, кирпичные стены и ретро-фотографии в потертых рамках. По мнению ресторанных критиков, «Трюфель» идеально подходит для романтического ужина в Петербурге.
«Алые паруса» - ресторан напротив Петропавловской крепости, располагается по адресу Кронверская набережная, дом 3А. Интерьер ресторана выполнен в морском стиле: скульптуры, изображающие морских обитателей, встречают каждого гостя у входа, а зал представляет собой стилизованную «закрытую» палубу.
Кухня «Алых парусов» - европейская: паста, карпаччо, на десерт – чизкейк. Из русских блюд в меню представлены жаркое в горшочках, пельмени, бефстроганов с картофельным пюре. Для любителей узбекской и кавказской кухни тоже есть предложения: люля-кебаб, кюфта-бозмаш и чебуреки.
Уютная обстановка Baker Sisters располагает к себе: дощатый пол, инсталляция из тазиков для приготовления варенья, кирпичные стены. В меню отсутствуют приевшиеся частым посетителям ресторанов салат Оливье, паста карбонара, борщ и некоторые другие блюда. Зато есть эминсе из лосося в неожиданном сопровождении винограда и яблок, деревенский суп, салат шофруа из морских гребешков… Ценители традиционной европейской кухни оценят ресторан на 11-й Линии ВО, в доме 34 по достоинству.
Как окунуться в атмосферу восточного города, не выезжая за пределы Санкт-Петербурга? Ресторан «Шурпа» на проспекте Энгельса, дом 27 порадует любителей восточной кухни и соответствующего духа. В интерьере – немало функциональных вещей ташкентского колорита: от расписных подушек до вертела (на нем в воскресенья жарят целого барана) и тандыра.
Меню «Шурпы» - узбекская кухня. Лепешки с чакки (творожная закуска с чесноком и огурцами), шашлыки на любой вкус, манты с ягненком, плов с бараниной и, конечно же, различные вариации вкуснейшего супа – шурпы, не оставят равнодушным даже самого искушенного в восточных блюдах гурмана.
В переводе с итальянского fratelli значит «братья», и «братский» ресторан в Петербурге, расположившийся на проспекте Испытателей,37, предлагает итальянские блюда: антипасту, спагетти, фокаччу, вино, тосканский салат, пиццу. В то же время Fratelli можно назвать космополитичным рестораном: кроме итальянской кухни, в меню – испанская колбаса чоризо, японские роллы и мясные стейки. Из итальянской еды особенно интересен морской волк – бранзино, приготовленный на гриле и поданный с обжаренными на оливковом масле овощами.
Демократичное заведение во всех смыслах: дружелюбный персонал, недалеко стоящие друг от друга столики, простое меню – бургеры, крем-супы. Есть кое-что для вегетарианцев и любителей азиатской кухни. Повара кафе-бара на Гороховой, 13 делают ставку на разную в плане вкусовых предпочтений публику и здоровые продукты: свежие овощи и зелень. Вечером играет диджей, а в любое время подают грушевый пирог, который считается настоящим шедевром кондитерского дела.
На улице Белинского, 6 располагается ресторан с японским названием «Шабу-шабу» (правда, знатоки утверждают, что верной транслитерацией было бы все-таки «сябу-сябу»). Ресторан знаменит тем, что он японский, но… без суши (суси), но с сябу-сябу, который представлен в мясном и рыбном вариантах. Есть роллы, сашими, темпура, шашлычки – так что, привычный дух японского ресторана все же сохранен. Сябу-сябу отличается от большинства блюд японской кухни, представленных в ресторанах Петербурга, внушительными порциями, а варить его нужно самостоятельно, следуя островным традициям – для этого официант приносит кастрюльку с бульоном, сырое мясо и спиртовку.
На территории Петропавловской крепости (дом 3), то есть, на месте основания Петербурга, расположился ресторан-бар со стеклянной стеной и парусиновой крышей. Вид из стены – Зимний дворец, Исаакиевский собор, здание Биржи и Ростральные колонны. В ресторане меню русской и европейской кухни, есть жареное мясо – барашек гриль, холодные супы, сорбеты, клубничный суп. Хорошее место с туристическим видом из окна, холодным лимонадом в меню и летними стейками, приготовленными на гриле, - вариант для беззаботного вечера.
На «аристократической» Английской набережной (дом 26) с действительно прекрасным видом на Неву (Bella Vista – прекрасный вид, итал.) располагается ресторан в «пастельных тонах» - интерьер свежий и не отвлекающий от кухни. Предложения в меню – изысканные: крем-брюле из пармезана и мороженое из красной свеклы. Простые продукты в необычном воплощении - эта фраза могла бы стать девизом ресторана. Традиционных ресторанных позиций практически нет – мелькают лишь «Цезарь», пицца «Маргарита» (все равно с итальянским оттенком). Интересные закуски вроде огурцов в медовом соусе и крем-суп из авокадо с копченым лососем порадуют настоящих гурманов и любителей изысканной кухни и нестандартных гастрономических предложений.
Ресторан португальской кухни – достаточно редкое явление для Петербурга, - располагается на Ординарной улице, дом 19. Паэлья с курицей и морепродуктами, шашлык португальский, разумеется, различные виды портвейна и сангрия формируют образ ресторана. Впрочем, в меню есть и очень традиционные предложения вроде салата «Цезарь» и бефстроганова, а также интересные и простые десерты – например, яблоко, запеченное с орехами и медом.
Совместный проект двух крупнейших ресторанных холдингов Петербурга Sunday Ginza располагается на Крестовском острове, одном из респектабельных современных районов города. В ресторане можно отведать как чебуреки и самсу, так и сашими, поскольку меню у Sunday Ginza два: узбекское и японское. В ресторане работает большая веранда, песочный берег и залив находятся совсем рядом, так что можно наслаждаться красивыми видами, не отвлекаясь от мисо-супа или долмы. Приветливый и быстро работающий персонал, внимание к деталям – несомненный плюсы этого ресторана.
Кондитерская на первом этаже, где можно быстро перекусить кофе и пирожными, а также несколько больших, изысканно обставленных залов на втором – это ресторан-кондитерская «Гости» на Малой Морской улице, в самом центре Петербурга. Кухня – европейская, итальянская. В «Гостях» - большой выбор паст, ризотто, овощных блюд, мягкий домашний сыр. Особого внимания заслуживают десерты: в ресторане их множество, на любой вкус: от печенья (кокосового, овсяного, кофейного) до традиционного пирожного «Наполеон» с необычным дополнением – грушей и ягодного тирамису.
Кафе паназиатской кухни на Большой Морской, 16 с виду совсем не похоже на то, чем является: простой интерьер, свечи, абажур и приглушенный свет, джаз… Но это место придется по вкусу любителям китайской, индийской, вьетнамской и тайской кухни. Разумеется, острые приправы и специи в тайском супе фо бо помогут почувствовать себя словно в Бангкоке, а дим-самы и жареные вонтоны перенесут в гостеприимный Китай, порадовав начинками (например, овощами, креветками, ягненком). Десерты так же аутентичны: банан в темпуре с медом и мороженым – просто и вкусно.
Ресторан на Большой Конюшенной, 27, рядом с Театром Эстрады и шахматным клубом, - это камерная обстановка в самом оживленном месте Санкт-Петербурга. В ресторане есть лофт, в котором можно посидеть на металлических стульях под прозрачным потолком и рядом со стеной зеленых бутылок, создающих расслабленно-винную атмосферу.
Кухня – разумеется, много блюд, приготовленных на гриле (ресторан оправдывает вторую часть своего названия): дорада, лосось, сибас, мясные стейки, телятина. Особого внимания достойна карта безалкогольных коктейлей и напитков, похожих на них (например, на основе кефира): тропических, молочных, экзотических.
Со столицей Финляндии многих петербуржцев связывают теплые отношения и воспоминания, благодаря географической близости взаимный культурно-профессиональный обмен между двумя северными городами практически вошел в привычку. Так что «Хельсинкибар» вполне вписывается в концепцию международной дружбы. В интерьере: книги на финском, консервные банки с медвежатиной и олениной, на стенах – гороскопы за 1972 год. Разумеется, на финском языке.
Проникаться культурой и языковыми особенностями северного соседа лучше всего в компании блюд из небольшого меню: есть и супы, и мясное, и десерты. Быстрый финский картофельный блин, форшмак, суп с олениной хорошо утолят голод.
Хотя Санкт-Петербург и Москва часто выступают антиподами в российской истории и современности, ресторан «Москва» - наглядный пример того, как можно удачно использовать имя столицы в ресторанном бизнесе в Петербурге. На Невском проспекте, 114-116 открылся ресторан – частичка Москвы в Северной Столице. Любителям сдержанности в интерьере здесь понравится: никаких «кремлевских звезд» и золотых куполов не наблюдается. Ресторанный зал большой, поэтому всегда есть возможность подобрать себе столик подальше от входа и забыть о суете. Меню – интернациональное, с европейскими нотками: паста, пицца, сибас. Есть гриль и роллы, а также рассольник и… вареники с капустой и цыпленком. Интересно предложение по свежевыжатым сокам: в баре – великое множество сочетаний, от ананаса с пшеницей до капусты и огурцов.
Ресторан с прекрасным видом на Исаакиевский собор и центр Петербурга располагается на Почтамтской улице, 3-5. Но вид из окна далеко не единственная причина посетить это место днем или вечером. Правда, стоит забронировать столик заранее, иначе самые «видовые» столики точно будут заняты. Меню включает как стандартные предложения вроде салата «Оливье» (пусть и в необычном варианте – с копченой стерлядкой) и борща, роллов и пасты, так и необычные блюда, например, плато из морепродуктов на льду, салат с теплым персиком, клубникой и мягким козьим сыром.
Ресторан узбекской кухни «Бричмула» располагается в спальном районе Петербурга, но рядом с метро: Комендантский проспект, 13. Несмотря на удаленность от исторического центра, ресторан достоин внимания гурманов и тех, кто предпочитает национальные восточные блюда. В меню – знаменитые плов, шашлык по-карски, манты, лагман, а машхурда (суп на бараньих ребрах с горохом маш) и бешбармак (тесто, баранина, лук, конская колбаса) претендуют на то, чтобы считаться настоящими шедеврами местных поваров. «Бричмула» открыта крупнейшим ресторанным холдингом Санкт-Петербурга – Ginza Project, каждый проект которого вмещает в себя аутентичный, но простой интерьер, вкусную еду и хороший сервис.
Ресторан с красноречивым названием на Малой Морской улице, в доме 27, предлагает блюда и сицилийской, и американской кухни. В одном меню вполне гармонично сосуществуют как варианты знаменитого салата «Цезарь», так и ризотто (с тыквой, колбасой сальсичча, белым вином, пятнами каракатицы…). Как ресторану с итальянской кухней, ему не обойтись без пиццы (конечно же, на первых ролях – традиционная «Маргарита») и рыбных блюд (стейк из тунца). Есть минестроне, филе дорады, на десерт – лимонная гранита и трубочка с сыром рикотта. Кстати, в ресторане очень общительный и приветливый шеф-повар Франческо Престианни, сицилиец, который часто выходит в зал и общается с посетителями.
Ресторан на Крестовском острове, рядом с заливом и яхтами. «Восадули» располагается на большой территории, имеется дебаркадер с креслами-люльками, шезлонги,зонтики – все, для того, чтобы с комфортом ловить теплые моменты петербургского лета. Гостям ресторана предлагают блюда японской кухни и гриль. В меню напитков доминируют летние предложения: всевозможные лимонады со льдом. Особые предложения: окрошка, сибас и дорада-гриль, а также легкие салаты. Бонус – быстрая подача, - будет кстати, если долгий обед не входит в Ваши планы.
На Конногвардейском бульваре, 4 располагается ресторан-бар с каламбурным названием Graf-in. Интерьер ресторана придется по вкусу любителям простых, но эффектных приемов: например, свисающих с потолка хрустальных графинов и бокалов. Гости ресторана попадают то ли во дворец Снежной Королевы, то ли в Зазеркалье, правда, с открытой кухней.
Меню ресторана классическое: в нем есть и «Оливье», и «Греческий салат», суши, паста, ризотто, гриль. Встречают весьма интересные предложения: например, раздел тайской кухни, которая пока только начинает приживаться в Петербурге. Карту напитков удачно формируют домашние лимонады и холодный чай (например, с медом, огурцом, лаймом и ромашкой).
Ресторан с летним, дачно-деревенским названием, располагается в самом сердце Петербурга, на Невском проспекте, дом 88. Конструкция ресторана, который находится во внутреннем дворике, повторяет классическую теплицу, в ресторане есть и цветы на столах, и ковер в виде сочного газона. В меню – итальянские блюда и десерты (минестроне, ризотто с морепродуктами, паста, каре ягненка, черная треска, панакотта, тирамису).
Ресторан скандинавской кухни. «Лапландия» представляет вниманию гурманов блюда с интересным составом, необычной обработкой обычных продуктов, особенной подачей. Толокно в десерте «крем-брюле», жареный лапландский сыр, на гарнир - сорбет из водки и клюквы, ячменные блинчики с икрой сига, щуки и форели с лимонным соусом... Звучащие как волшебная северная песня позиции меню можно перечислять долго, но ясно одно: эта еда удивит и порадует даже самых искушенных ценителей хорошей кухни. В ресторане есть детское меню и фитнес-меню.
Ресторан с лучшими в городе освежающими коктейлями, приготовленными на основе французских вин. Кухня преимущественно высокая - французская и итальянская, служит идеальным дополнением к винам. Delamotte Brut, Sol de Sol, Il Caberlot – эти звездные вина в винотеке Grand Cru находятся на постоянных позициях.
Ресторан для любителей изысканных блюд, приготовленных из рыбы и морепродуктов. Свежая рыба поступает в ресторан из Франции, Италии, Англии, Марокко. Лобстер, лосось, треска – только малый перечень того, что предлагает ресторан. В меню: спагетти с живым лангустом, французская молочная телятина по авторскому рецепту, морской черт в соусе Меланес, а также большой выбор не только рыбных, но и изысканных мясных блюд, французских сыров, блюд из дичи и десертов.
Устрицы, королевский лангуст, самые свежие морепродукты, камчатские крабы, чилийский сибас – гастрономический ресторан для гурманов «Лангуст» порадует настоящих ценителей свежеприготовленной рыбы из разных уголков мира.
Европейская и тайская кухня. Постоянный посетители «Дома быта» отмечают отменные коктейли, куриные котлетки, салат с куриной печенью «Порто», кофе с большим количеством молока и доброжелательный персонал как основные плюсы этого клуба. В «Доме быта» - очень необычный интерьер, в котором органично сочетаются как предметы «бабушкиного» антиквариата, так и вполне современные элементы.
Ресторан располагается в самом центре Санкт-Петербурга, буквально в двух шагах от Невского проспекта, рядом с Казанским собором и Российским государственным университетом имени А.И. Герцена. «Терраса» славится не только прекрасным видом из огромных окон (уже – хороший повод ее посетить), но и интересной кухней: фаланги краба в соусе, утка по-китайски, мясное ассорти с дыней, пицца, хачапури, дорадо – еда найдется для каждого гурмана, предпочитающего самые вкусные кухни Европы.
Этот ресторан угощает своих посетителей блюдами аристократической русской кухни. Это один из старейших ресторанов Петербурга (основан в 1785 году). В меню – блюда русской и европейской кухни, выполненные в оригинальном ключе. Есть пельмени из лосося с вешенками и красным луком, черная икра с пшеничными блинами, сметаной и перепелиным яйцом, фуа-гра с инжиром, суп «Биск», филе лосося и сибаса, а также большой выбор мясных блюд, сыров и десертов.
Петроградка во всей красе предстаёт посетителям видового ресторана Sky terrace. Ресторан расположен на последнем этаже самого высокого в Петроградском районе здания –комплекса «Толстый сквер». Сверху вы сможете увидеть как раз то, что называют «типичный Питер». Вы можете взять столик как в помещении, так и на открытом воздухе. Еда в ресторане универсальная: помимо классического набора первых и мясных блюд, в ресторане представлена итальянская и паназиатская кухня. Льва Толстого 9
Итальянский ресторан, предлагающий посетителям довольно большое меню блюд с Аппенинского полуострова. Гурман, хорошо знающий итальянскую кухню, сможет найти для себя, в том числе необычные региональные блюда. Кроме профильной кухни в ресторане есть суши, воки и другие паназиатские блюда. Московский пр. 159
В древнейшей части Петербурга, недалеко от Петропавловской крепости, домика Петра и крейсера Авроры находится ресторан«0,75». Название ресторана отсылает к размеру бутылки. Расположившимся на втором этаже ресторана посетителям открывается вид на Летний сад, расположившийся на противоположном берегу Невы . «0,75» - это итальянский ресторан, из солидного списка блюд Вы можете выбрать себе пиццу, пасту, карпаччо и другие итальянские блюда. Помимо итальянского меню ресторан предлагает русские и европейские блюда. В завершении обеда вам предложат прекрасные десерты.
наб. Петровская, 4Недалеко от Казанского собора расположено кафе с изысканным названием «Свитер с оленями, или ложный хипстер-буфет». Кафе пытается создать атмосферу, привлекательную для современной и стильной молодежи. В помещении хорошо продуманный интерьер, есть розетки у столиков, довольно оригинальная кухня по довольно демократичным для центра города ценам. Наб. канала Грибоедова 22
Для любителей азиатской кухни в городе работает ресторан «Длинный хвост». У ресторана «Длинный хвост» есть два преимущества: во-первых, он находится прямо в центре на Невском проспекте в районе станции метро Маяковская, а во-вторых, он работает круглосуточно. Во время прогулки по ночному Петербургу такой ресторан – настоящее спасение для уставшего и проголодавшегося путешественника. Посетителя «Длинного хвоста встретит» довольно необычный и яркий интерьер. Кухня в ресторане, как уже было сказана – паназиатская, то есть вы сможете заказать китайские, малайские, тайские блюда. В довольно большом меню есть и европейские блюда, и даже шаверма. Невский пр. 92
Вегетарианцам и веганам, как правило, несложно найти некоторые подходящие им блюда практически в любом ресторане или кафе Санкт-Петербурга. Если заведение попроще, то это может быть самый легкий овощной салат или запеканка. Если ресторан серьезный, то и в меню может быть уделено особое внимание вегетарианскими и веганским позициями. Приверженцам сыроедения сложнее, однако и для них найдутся интересные и вкусные блюда.
Собственно вегетарианских заведений в Санкт-Петербурге не так много, наиболее известны, популярны и располагаются в центре два:
Адрес: улица Пестеля, дом 7, телефон: 8 (812) 272-70-91, время работы: с 11.00 до 00.00.
Адреса: Наб. реки Мойки, 30 (кафе), телефон: 8 (812) 925-59-78, Загородный проспект, 38, (банкетный зал, ресторан), телефон: 8 (812) 933-00-85, есть кафе на Васильевском острове – 6-я линия, д. 27, а также по адресам: Кронверкский проспект, 35, Каменноостровский проспект, 9/2.
В меню вегетарианских заведений – горячие блюда, закуски и салаты, десерты и напитки, в которых нет продуктов животного происхождения. Это здоровая, интересная и недорогая кухня.